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Description de l'émission :

La cuisine a suivi l'évolution de la télévision. Au même titre que le design, la mode ou l'art contemporain, la cuisine et ses grands chefs forment une sorte de festival planétaire permanent où de nouvelles étoiles naissent chaque jour. Les grands chefs sont aujourd'hui comme les grands couturiers : ils ont leur enseigne aux quatre coins du monde. Mais ça n'a pas toujours été ainsi. Avant de devenir un artiste, souvent capitaine d'industrie, le cuisinier était un simple artisan caché dans des cuisines souvent obscures. L'histoire commence dans les années 1960, quand quelques chefs français vont sortir de l'ombre et révolutionner la planète gourmande. Paul Bocuse est leur leader incontesté