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Description de l'émission :

Les cordonniers seraient les plus mal chaussés ; est-ce parce qu'ils savent si bien s'occuper des pieds des autres ? Pour le vérifier, petit détour par la rue Mélingue, dans le 19e arrondissement de Paris, chez Jean-Pierre Cattelan. La meringue résiste encore et toujours aux vagues de régimes. Chez Gérard Lognon, le savoir-faire du plissage se transmet de génération en génération depuis 1850. Aujourd'hui, l'atelier perpétue des techniques en voie de disparition, dont les grandes maisons de couture raffolent. Qu'on se le dise, le cocktail haut de gamme fait fureur à Paris. Un arrêt dégustation s'impose au «Syndicat», en plein coeur du faubourg Saint-Denis