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Description de l'émission :

C'est un geste que nous faisons sans y penser : jeter de la nourriture encore comestible. Chaque Français en jetterait près de 20 kilos par an ! L'équivalent de près de 500 euros qui partent à la poubelle chaque année ! Sans compter que pour satisfaire nos envies de fruits ou de légumes, les producteurs se plient à des normes drastiques qui, elles aussi, engendrent des milliers de tonnes de gaspillage. Pourquoi la réglementation sur la date limite de consommation reste aussi contraignante alors que de nombreux produits peuvent être consommés au-delà de ces limites ? L'obligation récente des grandes surfaces de ne plus jeter et «javelliser» leurs invendus est-elle efficace ?

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