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Reportage

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Année 2015

Durée 52 minutes

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Des pâtes à base de vers de farine, une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons... : ces mets raffinés pourraient se retrouver bientôt dans nos assiettes si cela ne dépendait que de Laetitia Giroud et de son ami Julien Foucher.

Le couple a fondé dans le Sud de l'Espagne une des premières fermes d'insectes d'Europe. 360° GÉO s'est rendu là-bas. Les ténébrions meuniers ont un léger goût de noisette, explique Laetitia Giroud, qui élève par milliers ces vers de farine ainsi que plusieurs espèces de mouches et de sauterelles.

D'après Laetitia, leur consommation ne présente aucun danger pour la santé.

Réalisé par Jean-Luc Nachbauer

L'équipe de casting pour Les insectes, nourriture de demain ?.

Diffusions et rediffusions pour Les insectes, nourriture de demain ?.

Pas de rediffusions pour Les insectes, nourriture de demain ? dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2017

Sur Arte
Le 21/03/2017 à 07:45

Sur Arte
Le 18/02/2017 à 09:30

Sur Arte
Le 11/02/2017 à 20:01

Diffusions en 2016

Sur Arte
Le 26/03/2016 à 09:36

Sur Arte
Le 19/03/2016 à 20:00