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Description de l'émission :

À Bordeaux, il est un secret bien gardé. Loin des monuments prisés des touristes, c'est là que bat l'âme de la ville. Une institution qui depuis plus de 200 ans s'éveille la première au coeur de la nuit. 4h du matin sous la Halle du marché des Capucins : Lionel, le régisseur, est sur le pont. «Mon boulot ici c'est de faire en sorte que les commerçants quand ils arrivent puissent s'installer tranquillement et faire leur commerce. Moi, mon travail, c'est avant et après». Pendant 7 jours et 7 nuits, nous avons suivi ces hommes et ces femmes qui font de Bordeaux l'une des plus belles villes de France