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Description de l'émission :

Le quai de Victoria est tout près du restaurant du chef Stephan. Ce dernier propose à Vincent d'aller y faire un tour. Ils y rencontrent Michael Derry, pêcheur de morue charbonnière. Au menu : salade de concombres et courgettes, morue avec quinoa, carottes, betteraves et mousse à base d'hydromel

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