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Description de l'émission :

Jean-Luc Petitrenaud emmène le téléspectateur à Obersteinbach, au coeur du parc régional des Vosges du Nord, à la rencontre du chef du restaurant «Anthon», Georges Flaig. Très attaché à la qualité des produits, il s'approvisionne régulièrement chez les producteurs locaux. Au menu : carpaccio de chèvre frais, cuisses de grenouilles servies avec une poêlée de champignons, mini-ravioles et canard braisé à l'orange et flambé au Grand-Marnier. L'escapade se poursuit chez Jacques Gurder, à la ferme de Gimbelhof, où l'on découvrira le confit de canard et quelques charcuteries maison