Quand la galette fait des rois

Genre du programme

Documentaire

Sous-genre

Société

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Année 2016

Durée 52 minutes

Sous-titres

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L'Épiphanie est une tradition à laquelle les Français ne dérogent pas. Vedette dans les rayons et les boulangeries pendant quatre bonnes semaines, la galette des rois se vend par millions chaque année.

Les Français en ont dégusté 32 millions en 2015. De 4 euros pour les galettes en supermarché à 40 euros dans les grandes maisons parisiennes, le business de la galette est très lucratif et l'enjeu économique important.

Dans un marché concurrentiel comme celui-ci, tout le monde veut sa part du gâteau. Les artisans misent sur l'authenticité, les grandes maisons parient sur une recette originale et nouent des partenariats, tandis que les industriels utilisent la fève comme argument de vente.

Réalisé par Domitille Jobbe-Duval

L'équipe de casting pour Quand la galette fait des rois.

Diffusions et rediffusions pour Quand la galette fait des rois.

Pas de rediffusions pour Quand la galette fait des rois dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2017

Sur FR 5
Le 04/02/2017 à 01:05

Sur FR 5
Le 22/01/2017 à 16:35

Sur FR 5
Le 15/01/2017 à 21:40

Sur TV5 Monde
Le 12/01/2017 à 10:05

Sur TV5 Monde
Le 12/01/2017 à 05:00

Sur TV5 Monde
Le 05/01/2017 à 15:40

Sur TV5 Monde Europe
Le 05/01/2017 à 12:35

Diffusions en 2016

Sur FR 5
Le 06/02/2016 à 12:55

Sur FR 5
Le 02/02/2016 à 23:50

Sur FR 5
Le 28/01/2016 à 16:35