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Description de l'émission :

La chasse à trou est une approche qui consiste à aller chercher le poisson là où il se trouve, c'est-à-dire directement dans son antre. Cette pratique repose d'abord sur une bonne connaissance des fonds marins et de la configuration des lieux, afin d'aller rejoindre le poisson sous la «bonne pierre». De nombreuses espèces se pêchent ainsi : sars, chapons, congres, muges, bars et vieilles, pour ne citer que les plus communes. Parmi ces espèces, certaines se capturent exclusivement à trou parce qu'elles sont sédentaires et quittent rarement leur habitat. Mais d'autres font partie de celles qui se réfugient chez les premières pour se mettre à l'abri des prédateurs

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