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Description de l'émission :

Des cantines exemplaires pour nos enfants, des producteurs locaux à chaque coin de rue et des produits frais dans nos assiettes, nous en rêvons tous. Mais même si les Français sont de plus en plus attentifs à la qualité des aliments, le premier critère d'achat reste le prix. Et si la solution pour mieux manger sans se ruiner se trouvait à quelques kilomètres de nos domiciles ? Depuis quelques mois, l'offre locale explose. «Capital» a enquêté au coeur des nouveaux circuits alimentaires. Au sommaire : «Du champ à l'assiette : les nouveaux circuits» - «Que cachent les cuisines des cantines ?» - «Labels régionaux, un gage de qualité ?» - « ufs bio : l'envers de la coquille»