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Entre l'atmosphère électrique de Taipei, la capitale, et la douceur de vivre des montagnes, Grégory Cuilleron découvre un pays bien éloigné de ce qu'il imaginait ! Raffinée et authentique, la cuisine taïwanaise s'inspire du meilleur des gastronomies chinoise et japonaise. Dans les rues animées de Taipei ou aux abords des temples de Tainan, l'ancienne capitale, Chien-Hao présente à son invité français quelques spécialités incontournables comme l'omelette aux huîtres, les plats à base de thé ou encore le «tofu puant», un tofu fermenté au goût de munster. Mais que penseront les Taïwanais du repas préparé par le Français ?
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