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Description de l'émission :

Située au coeur de l'Ardèche méridionale, la ville médiévale d'Aubenas est bordée par la rivière Ardèche. Grâce à un environnement riche en eau d'excellente qualité, de petites entreprises familiales y ont développé la production de la truite. Michael Beal nous parle de cet élevage et de la source Font Rome