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Jonathan Blot s'attaque aujourd'hui à un ingrédient que l'on a tous chez nous : le chocolat ! Après avoir dégusté les dômes au chocolat d'Élodie, notre candidate du jour, Jonathan va réaliser avec elle son dessert : un fine feuille chocolat-banane. Pour cela, il nous montre comment pâtisser un délicieux et moelleux brownie au chocolat qui lui sert de base. Il réalise ensuite une mousse au chocolat à base de sabayon et crème montée, aussi onctueuse que savoureuse. Puis, il nous dévoile le processus de création de fines feuilles au chocolat, et finalise son dessert avec des bananes caramélisées fondantes
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