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Description de l'émission :

Dans le Kent, dans le sud de l'Angleterre, le jardinage est un hobby raffiné, institué de longue date. Au XVIe siècle, le Land Enclosure impose la plantation de haies afin de créer des parcelles, plus rentables pour leurs propriétaires. Les maisons des ouvriers s'entourent de petits jardins, où l'on cultive fleurs et légumes, tradition qui perdure au XIXe siècle avec la révolution industrielle