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Description de l'émission :

Aujourd'hui, Jonathan Blot nous fait découvrir un fruit sec particulièrement savoureux : la noisette ! À Bordeaux, il retrouve Patricia qui a pâtissé un très beau dôme au praliné noisette. Ensemble, ils vont confectionner une création de Jonathan : le cake «César» 100% noisette. Notre chef nous montre comment réaliser un cake aérien à base de praliné maison et un glaçage ultra gourmand au chocolat au lait et noisettes concassées. Surtout, il conçoit un dressage superbe et original, en hommage à l'artiste César, tout en dorure et aspect métallisé

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