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Regarder Patron incognito en Direct

Description de l'émission :

Alexandre Maizoué, 43 ans, est directeur général d'une enseigne de restauration spécialisée dans la pomme de terre depuis 2008. Depuis son arrivée dans l'entreprise, le nombre de magasins est passé de 36 à 162. En se rendant sur le terrain incognito, il souhaite vérifier que les nombreux process qu'il a mis en place sont bien respectés, et que l'enseigne, dont la valeur fondamentale est la convivialité, n'a pas perdu de son authenticité en devenant aussi rapidement un géant de la restauration française. Alexandre Maizoué va entrer dans la peau de Bertrand, 41 ans, tout juste licencié d'une usine et cherchant un emploi dans la restauration

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