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Description de l'émission :

Non loin des étendues sauvages de la côte Atlantique, en Charente-Maritime, on trouve des marais qui s'étendent de Marennes à la Tremblade. Emblématiques de la région, ces étendues aquatiques servaient autrefois à récolter le sel. Aujourd'hui, un crustacé à la chair exquise a investi les lieux : la crevette impériale