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Description de l'émission :

Bonbons piments, gambas accompagnées de leur curry rouge et ananas Victoria à la vanille Bourbon... : Michel Roth nous propose un voyage à travers les saveurs envoûtantes de l'océan Indien. Pour ce menu, il a invité son ami et chef Antoine Heerah à cuisiner un repas de fête digne des mets créoles les plus savoureux. Des senteurs de curcuma à celles du poivre de Malabar, les influences malgaches, indiennes et chinoises se mêlent à l'épopée de la course aux épices de la fin du XVIIe siècle