Regarder Le bonheur est dans l'assiette en Direct

Description de l'émission :

Des chefs d'exception inventent sous nos yeux la gastronomie du futur. Au Pays basque, Arnaud Daguin a établi sa maison d'hôtes Hegia dans une superbe bâtisse du XVIIIe siècle. Il pourrait se contenter d'y recevoir ses pensionnaires venus du monde entier, mais il s'engage dans la promotion de l'agriculture biologique et de l'alimentation raisonnable. Il entretient le lien avec un réseau d'amis producteurs bio et artisanaux, et soutient aussi le projet Garroa, initiative municipale organisée autour d'un château du XIIe siècle dont les terres sont consacrées à la production bio