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Description de l'émission :

En France comme en Allemagne, la viande de porc occupe de loin la première place dans la consommation de viande et de charcuterie. Au fil du temps, la filière porcine a évolué pour laisser une large place à l'élevage intensif. Aujourd'hui, les porcs ont très peu de choses en commun avec leurs cousins sangliers

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