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Aujourd'hui, Jonathan Blot nous fait découvrir trois façons d'utiliser les herbes aromatiques dans la pâtisserie ! Notre chef pâtissier commence d'abord par goûter le tiramisu à la menthe de Myriam, notre candidate du jour. On découvre comment elle réinterprète ce célèbre gâteau italien. Il se rend ensuite dans les cuisines de David Toutain, expert et fan inconditionnel des herbes dans les gâteaux. Pour l'occasion, il en a préparé un à la berce, herbe à l'origine toxique. Enfin, Jonathan prépare avec Myriam un gâteau du jardin : sablé au basilic, mousse à l'estragon, nappage à la menthe... de quoi devenir végétarien !
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