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Description de l'émission :

Petit peintre quasi-analphabète du XVIIIe siècle, Chardin se rendit célèbre en sublimant la nature morte. Après une introduction à son oeuvre par l'historien Pierre Rosenberg, le chef Pierre Gagnaire réalise une création culinaire toute personnelle à partir de la toile Canard et une bigarade, exposé au Musée de la chasse à Paris. Dans son restaurant de Berlin, il tente avec le chef Roel Lintermans de reproduire la terrine de lièvre aux truffes, inspirée du grand cuisinier lyonnais Alain Chapel

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