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Description de l'émission :

Depuis l'arrivée des premiers colons polynésiens à Hawaï il y a 1500 ans, le taro est la base de l'alimentation des Hawaïens. Un tubercule qui n'est plus cultivé aujourd'hui qu'à Kauaï, l'île la plus septentrionale de l'archipel. Cependant, les agriculteurs ne peuvent plus vivre de sa production, car des importations bon marché ont remplacé cette plante dans l'alimentation locale. Certains irréductibles se battent cependant pour que les traditions de l'île perdurent

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