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Description de l'émission :

Dans les supermarchés, l'offre de produits de substitution aux laitages ne cesse de croître. Végétaux à 100 %, ils n'en ont pas moins l'apparence et la texture de produits laitiers. Fabriqués à partir de soja, d'avoine, d'épeautre ou de riz, ces produits sont-ils véritablement comparables au lait du point de vue gustatif, sanitaire, écologique et éthique ?

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