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Adam est un petit restaurateur de province. Il s'est fait tout seul et prend plaisir à inventer chaque jour des recettes à partir des produits de saison. C'est aussi un «tchatcheur», un charmeur qui séduit tout autant ses clients que les petits producteurs régionaux auprès desquels il s'approvisionne sur les marchés. Avec Alice sa compagne, il a créé le Gargaillou, un petit restaurant qui a très vite obtenu deux fourchettes dans le guide «Bons plans» de la ville. Tout aurait pu continuer ainsi, dans la douceur gourmande de ce train-train quotidien, sauf qu'un jour un client d'Adam, Martin Giraudy, chef de travaux du lycée hôtelier, lui propose de devenir... enseignant !
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